샤브샤브 고기 써는 법과 연하게 유지하는 팁
샤브샤브는 한국에서 많은 사랑을 받는 인기 있는 요리 중 하나로, 얇게 썬 고기를 뜨거운 육수에 살짝 담가서 익혀 먹는 방식이 특징입니다. 이럴 때 고기의 부드러움과 육질이 중요한 요소로 작용하죠. 오늘은 샤브샤브 고기를 효과적으로 썰고, 연한 식감을 유지하는 방법을 알아보겠습니다. 샤브샤브 고기의 선택 먼저, 샤브샤브에 적합한 고기 부위를 선택하는 것이 중요합니다. 일반적으로 소고기에서는 등심, 안심, 목심,…