바닐라 블루베리잼 쿠키 간단 레시피

바닐라 블루베리잼 쿠키 만들기

오늘은 바삭하면서도 부드러운 바닐라 블루베리잼 쿠키를 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피이니, 한번 도전해 보세요. 이 쿠키는 커피나 차와 함께하면 더욱 맛있답니다.

재료 소개

먼저, 바닐라 블루베리잼 쿠키를 만들기 위해 필요한 재료를 준비해 주셔야 합니다. 아래의 목록을 참고해 주세요.

• 무염버터: 100g
• 설탕: 80g
• 바닐라빈 또는 바닐라에센스: 1작은술
• 계란: 1개
• 박력분: 200g
• 베이킹파우더: 1작은술
• 블루베리잼: 적당량
• 소금: 약간

쿠키 반죽 만들기

이제 본격적으로 쿠키 반죽을 만들어 보겠습니다. 먼저 실온에서 부드럽게 해놓은 무염버터에 설탕과 바닐라빈, 또는 바닐라에센스를 넣고 고루 섞어 주세요. 이때, 믹서를 사용하면 더욱 부드럽고 균일한 반죽이 됩니다.

버터와 설탕이 잘 섞이면, 계란을 추가해 주세요. 계란은 반죽에 수분을 더해 주어 쿠키가 더욱 부드럽고 촉촉하게 만들어 줍니다. 계란을 넣은 후에는 다시 한번 잘 섞어 주세요.

가루 재료 혼합

이제 가루 재료를 준비합니다. 박력분과 베이킹파우더, 소금을 체에 걸러서 반죽에 넣어 주세요. 이때, 가루가 보이지 않을 정도로 잘 섞어주시되, 너무 많이 치대지 않도록 주의해 주세요. 고슬고슬한 감촉이 있는 반죽이 되어야 맛있는 쿠키가 완성됩니다.

블루베리잼 넣기

반죽이 완성되면, 마지막으로 블루베리잼을 넣습니다. 잼은 취향에 따라 적당량 넣어주세요. 그러나 너무 많은 잼을 넣으면 쿠키가 퍼질 수 있으니 조절해가며 넣는 것이 좋습니다. 반죽에 잼이 잘 섞이도록 주걱이나 손으로 부드럽게 섞어 줍니다.

쿠키 모양 만들기

이제 쿠키의 모양을 만들어 볼까요? 반죽을 적당한 크기로 떼어내어 동그랗게 뭉쳐 팬에 올려 주세요. 너무 가까이 놓지 않도록 간격을 두고 배치하는 것이 좋습니다. 쿠키가 구워질 때 약간 퍼지므로 간격을 충분히 둬야 합니다.

오븐에서 구워내기

예열된 오븐에서 170도에서 약 12~15분 정도 구워 주세요. 쿠키의 가장자리가 살짝 갈색으로 변하면 구워진 신호입니다. 구워진 쿠키는 팬에서 5분 정도 식힌 후, 식힘망으로 옮기면 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

마무리 및 팁

이렇게 해서 바닐라 블루베리잼 쿠키가 완성되었습니다. 간단하게 만들 수 있는 이 쿠키는 누구나 쉽게 따라 할 수 있으며, 바삭한 식감과 달콤한 블루베리의 조화가 매력적입니다. 특히 블루베리 잼은 다른 과일 잼으로도 대체 가능하니 취향에 맞게 변형해 보시는 것도 좋습니다.

쿠키는 밀폐용기에 보관하면 신선함을 유지할 수 있으니, 여러 개 만들어 두어 간식으로 즐기시기 바랍니다. 바닐라 블루베리잼 쿠키로 다양한 티타임을 즐겨보세요!

바닐라쿠키 만들기

쿠키의 기본이 되는 바닐라쿠키에 대해서도 알아보겠습니다. 바닐라쿠키는 부드러운 질감과 달콤한 향이 매력적인 인기 있는 간식입니다. 홈베이킹을 처음 시작하시는 분들도 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다.

바닐라쿠키 재료

• 무염버터: 100g
• 설탕: 100g
• 바닐라에센스: 1작은술
• 소금: 약간
• 계란: 1개
• 박력분: 200g
• 베이킹파우더: 1작은술

쿠키 반죽 준비하기

바닐라쿠키도 위의 바닐라 블루베리잼 쿠키와 비슷한 방법으로 만들 수 있습니다. 먼저, 부드러운 버터에 설탕과 소금을 넣고 잘 혼합합니다. 그런 다음 바닐라에센스를 추가한 후 계속 섞어 줍니다. 계란도 나누어 넣어 잘 섞어 주세요.

가루 재료 섞기

박력분과 베이킹파우더는 체에 걸러 반죽에 넣고, 고루 섞어줍니다. 바닐라 쿠키 반죽은 부드럽고 고루 섞이도록 주의해야 합니다. 반죽이 너무 질어지지 않도록 조심하면서 섞어 주세요.

쿠키 모양 만들기 및 굽기

이제 반죽을 동그랗게 만들거나 원하는 모양으로 만듭니다. 오븐에서 170도에서 8~10분 정도 구워줍니다. 귀엽고 다양한 모양의 쿠키를 만들 수 있으니 재미있게 만들어 보세요!

마무리

바닐라쿠키는 여러 번 구워 보고, 습득한 기술을 바탕으로 자신만의 스타일로 변형할 수 있는 아주 매력적인 레시피입니다. 커피나 우유, 차와 함께 하면 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 간단하지만 맛있는 바닐라쿠키와 블루베리잼 쿠키, 두 가지 모두 한번 만들어보시기 바랍니다!

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